Kue Karamel Sarang Semut 1 telur super ekonomis
Pingin makan kue karamel sarang semut tapi dengan bahan seadanya dan cuma 1 telur, tapi hasilnya berserat penuh. Ini resepnya.
Kue Karamel Sarang Semut 1 telur super ekonomis
Pingin makan kue karamel sarang semut tapi dengan bahan seadanya dan cuma 1 telur, tapi hasilnya berserat penuh. Ini resepnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Buat karamel: lelehkan gula pasir sampai mencair semua di dalam panci atau teflon di atas kompor. Saya gak aduk-aduk gulanya, tapi di goyang- goyang saja panci atau teflonnya. Tuangkan air panas sedikit-sedikit. Biarkan hingga mencair semua dan menjadi karamel. Angkat dan biarkan dingin.
- 3
Kocok telur dan SKM dengan whisker sampai tercampur rata
- 4
Campur terigu, sagu dan baking powder
- 5
Masukan campuran tepung dengan diayak diatas adonan telur bertahap bergantian dengan cairan karamel. Aduk sampai tercampur rata
- 6
Saring adonan.Tutup adonan dan biarkan 4 jam, saya buatnya malam jadi saya biarkan semalaman sampai pagi.
- 7
Setelah 4 jam, masukan butter cair atau minyak goreng dan soda kue yang sudah dicairkan dg 1 sendok air. Aduk sampai tercampur rata.
- 8
Panaskan cetakan kue lumpur, alasi dengan loyang bekas di atas kompor agar panas merata, tuangkan adonan, biarkan terbuka sampai muncul gelembung-gelembung. Tutup adonan tapi jangan tutup rapat, tutup diganjal sendok. Panggang sampai matang.
- 9
Angkat dan biarkan dingin.
- 10
Siap disajikan
- 11
Note:
-Untuk kue ukuran besar, tinggal dikalikan saja jumlah gram bahan kuenya.
-Untuk aroma yg lebih harum, sebaiknya memakai butter.
-Adonan kue diistirahatkan minimal 4 jam, supaya terbentuk sarang lebih banyak. (Biasanya selalu berhasil).
-Soda kue harus masih aktif, cara test dengan memasukan sedikit soda kue ke air hangat/cuka, bila berbuih berarti soda kue masih aktif.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar