Tenggiri bumbu kuning manis (menu batita)

Name: Tenggiri bumbu kuning manis (menu batita)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ptg ikan tenggiri; 1 btg sereh, geprek; 2 lmbr daun jeruk, sobek; 2 lmbr daun salam, sobek; 1/2 sdm kecap manis; 1 btg daun bawang prei, ptg"; Sedikit air; Secukupnya garam; Gula; Minyak goreng; Bumbu halus :; 3 siung bw merah; 2 siung bw putih; 1/2 bh cabe merah besar, buang bijinya; 3 btr kemiri; 3 cm kunyit; 1 cm jahe

Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi

Denpasar

Bingung kasi judul klo bumbu kuning aja masalahnya bumbunya agak kuning kecoklatan krn diisi kecap manis sedikit, biasa buat anak sukanya ada manis dikit. Menu ini jg cocok buat kita yg dewasa tambahin cabe"an aja dibumbu halusnya n kecap manisnya di skip.

Lebih banyak

Tenggiri bumbu kuning manis (menu batita)

Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi

Denpasar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ptgikan tenggiri
1 btgsereh, geprek
2 lmbrdaun jeruk, sobek
2 lmbrdaun salam, sobek
1/2 sdmkecap manis
1 btgdaun bawang prei, ptg"
Sedikitair
Secukupnyagaram
Gula
Minyak goreng
Bumbu halus :
3 siungbw merah
2 siungbw putih
1/2 bhcabe merah besar, buang bijinya
3 btrkemiri
3 cmkunyit
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri tenggiri dgn sedikit garam lalu goreng ikannya sampai matang kecoklatan
2

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai matang
3

Beri sedikit air, masukkan ikannya, bubuhi gula dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental
4

Terakhir beri kecap manis dan daun bawang, aduk kembali. Cicipi dan sajikan