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干貝白菜雞湯 的食譜成品照片

干貝白菜雞湯

火柴媽
火柴媽 @shibamatch_0226

#愛分享 天氣漸冷,利用當季食蔬燉鍋簡易雞湯,方便又暖胃。

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干貝白菜雞湯

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預備食材

40 分鐘
2-3人份
  • 雞翅 4 隻
  • 薑片 30 克
  • 金華火腿 20 克
  • 干貝 8 顆
  • 包心白菜 半顆
  • 鹽 少許
  • 米酒 1 大匙
  • 水 1000 c.c
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料理步驟

40 分鐘
  1. 1

    雞翅切成段,汆燙後洗淨,放入1000c.c.的滾水中,薑片、米酒與金華火腿一同加入,以大火煮滾,煮滾後蓋上鍋蓋轉小火燉煮20分鐘。

    干貝白菜雞湯的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入包心白菜梗的部分,蓋上鍋蓋燉煮5分鐘。

    干貝白菜雞湯的食譜步驟2照片
  3. 3

    最後加入干貝及包心白菜葉的部分,蓋上鍋蓋燉煮5分鐘,熄火,悶10-15分鐘即可上桌。
    註:熄火前試味道,金華火腿本身已經有鹹度,重口味的朋友,可以再加入少許鹽調整鹹度。

    干貝白菜雞湯的食譜步驟3照片
    干貝白菜雞湯的食譜步驟3照片
  4. 4

    清甜的干貝白菜雞湯就完成囉!

    干貝白菜雞湯的食譜步驟4照片
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火柴媽
火柴媽 @shibamatch_0226
發布於 2021年11月22日 15:10
火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛:https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour
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留言 (3)

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
2021年11月23日 05:09
謝謝分享,想請問是不是用乾貨的那種干貝熬湯才比較好喝?
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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干貝 白菜 雞湯

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