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私房豆腐燒(全素)
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私房豆腐燒(全素) 的食譜成品照片

私房豆腐燒(全素)

小時光廚房
小時光廚房 @lt_kitchen2016

天冷了來吃豆腐吧!這是家人非常喜愛的一道菜,利用自調醬汁烹調,鹹中帶甜又香味十足,美味上桌肯定要多吃一碗白飯的~

天冷了來吃豆腐吧!這是家人非常喜愛的一道菜,利用自調醬汁烹調,鹹中帶甜又香味十足,美味上桌肯定要多吃一碗白飯的~

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私房豆腐燒(全素)

小時光廚房
小時光廚房 @lt_kitchen2016

天冷了來吃豆腐吧!這是家人非常喜愛的一道菜,利用自調醬汁烹調,鹹中帶甜又香味十足,美味上桌肯定要多吃一碗白飯的~

天冷了來吃豆腐吧!這是家人非常喜愛的一道菜,利用自調醬汁烹調,鹹中帶甜又香味十足,美味上桌肯定要多吃一碗白飯的~

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預備食材

  • 板豆腐 530 克
  • 青椒 1 顆
  • 紅椒 1/2 顆
  • 小玉米筍 6 根
  • 薑絲 20 克
  • 玄米油 2 大匙
  • 水 3 大匙
  • 調味料:
  • 素蠔油 2 大匙
  • 黑醋 2 大匙
  • 糖 1/2 大匙
  • 味霖 2 大匙
  • 黑麻油 1 大匙
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料理步驟

  1. 1

    將食材洗凈,並分切好備用,再把醬汁調好備用,熱鍋下油

    私房豆腐燒(全素)的食譜步驟1照片
    私房豆腐燒(全素)的食譜步驟1照片
    私房豆腐燒(全素)的食譜步驟1照片
  2. 2

    將豆腐下鍋,煎至兩面金黃,鏟出備用

    私房豆腐燒(全素)的食譜步驟2照片
    私房豆腐燒(全素)的食譜步驟2照片
    私房豆腐燒(全素)的食譜步驟2照片
  3. 3

    鍋中餘油小火爆香薑絲,再下彩椒和玉米筍拌炒一下,分2次加入3大匙水炒至彩椒變色,即可先鏟出備用,原鍋再下煎好的豆腐和調好醬料一起小火慢燒

    私房豆腐燒(全素)的食譜步驟3照片
    私房豆腐燒(全素)的食譜步驟3照片
    私房豆腐燒(全素)的食譜步驟3照片
  4. 4

    中間需將豆腐翻面方能使醬汁烹調入味,至略收汁,美味的豆腐完成了,即可熄火盛盤,趁熱享用~

    私房豆腐燒(全素)的食譜步驟4照片
    私房豆腐燒(全素)的食譜步驟4照片
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小時光廚房
小時光廚房 @lt_kitchen2016
發布於 2021年11月23日 11:34
歡迎來到小時光瑜媽的廚房~為了餵養一隻挑嘴蔬食瑜,過了20年後卻養出一隻貪吃瑜,並熱愛上了烘焙與蔬食,為了讓女兒在外也能嘗到並承傳媽媽手藝,更想和吃素的朋友,一起互相分享和研究學習料理~
繼續閱讀

留言 (2)

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
2021年11月23日 11:37
色香味俱全😋😋😋
訪客
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私房 豆腐 燒 全素

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