Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους μέτριες και στο ίδιο μέγεθος για να βράσουν την ίδια ώρα.

Τις ξεφλουδίζουμε όσο είναι ζεστές και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι.

Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά άμεσα, ανακατεύουμε καλά για να ενωθούν μεταξύ τους.

Πλάθουμε τους κεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε πολύ καυτό λάδι.

Καλό μεσημέρι και καλή απόλαυση.