Bulgur cu roșii și macrou !

Name: Bulgur cu roșii și macrou !
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 150 gr bulgur; 200 gr roșii cherry; 4 fire ceapa verde (rețeta este cu ceapa uscată dar pe mine m-a inspirat mai mult să pun verde); 5-6 frunze busuioc proaspăt; 4 linguri ulei de măsline; 300 ml apa; 50 ml bulion; Sare; Piper; 1 conserva de macrou în sos tomat (170 gr)

Iuliana Zvarici @cook_18964815

Timisoara

#Mâncarea norocoasa: Bulgur

În căutarea unei Rețete cu bulgur, am dat peste aceasta, a Laurei Adamache care este excepțional de bună. Eu am gătit-o pentru cina dar cred ca se poate servi și pentru un prânz când nu dorim să stam prea mult lângă oale. Se gătește și rapid.

#Mâncarea norocoasa: Bulgur

Citește mai mult

Bulgur cu roșii și macrou !

Iuliana Zvarici @cook_18964815

Timisoara

#Mâncarea norocoasa: Bulgur

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h

2 porții

150 grbulgur
200 grroșii cherry
4 fireceapa verde (rețeta este cu ceapa uscată dar pe mine m-a inspirat mai mult să pun verde)
5-6 frunzebusuioc proaspăt
4 linguriulei de măsline
300 mlapa
50 mlbulion
Sare
Piper
1conserva de macrou în sos tomat (170 gr)

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h

1

Punem apa la fiert cu 1/4 linguriță de sare. Când clocotește adăugăm bulionul, mai lăsam 10-15 sec să redea în clocot, oprim focul și turnăm peste bulgurul pus într-un castron. Lăsam așa 40-45 min până se absoarbe toată apa.
2

Într-o tigaie punem 2 linguri de ulei și dinstuim pentru 1 min ceapa (doar partea albă, codițele le ținem deoparte) spălată și tăiată, la foc mic. Adăugăm și roșiile spălate și tăiate și mai lăsam 6-7 min, cât să se înmoaie ușor acestea. Condimentăm cu sare și piper și lăsam să se răcească.
3
4

Când totul este răcit, punem roșiile peste bulgur, adăugăm și codițele de ceapa verde, 2 linguri de ulei, busuiocul proaspăt spălat și tăiat, și amestecăm ușor.
5

Așezăm bucățile de macrou peste salata și se poate servi.