Tăiem legumele în bucăți mici, le punem într-o cratiță cu 1 kg de apă, adăugăm sarea, piperul și cimbrul. Lăsăm să fiarbă 40-45 de minute.

Când legumele s-au fiert, scurgem o parte din zeamă (în cratiță trebuie să rămână cam 20-30 ml de zeamă pentru ca legumele să nu devină piure). Pasăm legumele cu ajutorul unui blender.