Didihkan air,masukkan hati sapi beserta 2 ruas jahe & 3 lembar daun jeruk,rebus selama 15 menit,kasih garam sedikit

Haluskan bawang merah,putih,ketumbar,kunyit,garam

Tumis bumbu yang sudah di halusin,masukkan daun jeruk & serai,garam,penyedap rasa,check rasa

Masukkan rebusan hati sapi tadi,trus di ungkep selama 20 menit

Selesai di ungkep,kemudian di goreng,jangan terlalu lama ya,takutnya keras ya...trimakasih