Świąteczne kuleczki bakaliowe
Daktyle i brzoskwinie suszone, na chwilę namoczone, ze słonecznikiem prażonym, nerkowcami, czekoladą wymieszane, w kakao obtaczane, lub w kokosie, czy posypkami ozdabiane. To tylko krótka informacja, co w kuleczce jest schowane, bo w efekcie inne smaki są wyczuwane. Kuleczka jest znakomita i na raz-dwa kęsy znika.
Świąteczne kuleczki bakaliowe
Daktyle i brzoskwinie suszone, na chwilę namoczone, ze słonecznikiem prażonym, nerkowcami, czekoladą wymieszane, w kakao obtaczane, lub w kokosie, czy posypkami ozdabiane. To tylko krótka informacja, co w kuleczce jest schowane, bo w efekcie inne smaki są wyczuwane. Kuleczka jest znakomita i na raz-dwa kęsy znika.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Daktyle należy zmiękczyć, zalewamy je letnią, przegotowaną wodą na ok. 25 min, odcedzamy. Jeśli mamy twardsze brzoskwinie, też je zalewamy wodą do zmiękczenia.
Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni i studzimy. Nerkowce i słonecznik miksujemy (powinny być wyczuwalne bardzo małe kawałeczki) za pomocą blendera, przesypujemy do większej miski.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
- 2
Daktyle, brzoskwinie kroimy na mniejsze kawałki (łatwiej się zmiksują i dodatkowo sprawdzimy, czy nie schowała się w nich pestka), miksujemy do uzyskania klejącej masy.
Owoce dodajemy do słonecznika z nerkowcami, mieszamy, dokładamy przestudzoną czekoladę i wszystko łączymy za pomocą dużej łyżki.
- 3
Powstałą masę przekładamy na folię spożywczą, rolujemy wałek i wstawiamy na ok. 20 min do lodówki.
Masę można łatwo pokroić na mniejsze kawałki, z których robimy kulki, wielkości małego orzecha włoskiego.
Kuleczki obtaczamy w kakao albo w wiórkach kokosowych, można też ozdobić kolorowymi posypkami.
Kuleczki najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu.
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze