સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ધોયેલું સમારેલું લીલું લસણ અને સૂકું લસણ ટોચીને લો.તેમાં મીઠું, મરચું, મરી પાઉડર, ઘી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. હવે પરોઠાના લોટમાંથી એક લૂવો લઈ અટામણ લઈ વણી લો. હવે ઘી લગાવી પૂરણ મૂકી લોટ ભભરાવી વાળી ફરી ત્રિકોણ વણી લો. તેને ગરમ લોઢી પર મૂકી શેકી લો. બન્ને બાજુ તેલ મૂકી શેકી લો. શેકાઇ જાય એટલે તેને ડિશમાં લઈ પીરસો તો તૈયાર છે લીલા લસણના પરોઠા.