சுக்கு, மிளகு இரண்டையும் சேர்த்து மிக்ஸி ஜாரில் பொடியாக அரைக்கவும்.

பால் காய்ந்ததும் அதில் அரைத்து வைத்துள்ள சுக்கு மிளகு பொடியை சேர்த்து நன்கு கலந்து மீண்டும் 2 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்

பால் நன்கு வாசம் வந்து கொதித்த பின்பு ஆறவைத்து அதனுடன் நாட்டு சர்க்கரையை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்

இதனை இளம் சூடாக இருக்கும் பொழுது டம்ளரில் ஊற்றிப் பரிமாறவும்..