Stik Bawang Renyah Mengembang dan Enak

Name: Stik Bawang Renyah Mengembang dan Enak
Yield: Banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg tepung terigu; 7 butir bawang putih, goreng hingga berkulit; 3 butir bawang merah, goreng hingga berkulit; 5 butir lada putih; Segenggam udang rebon; 1/2 gelas minyak goreng yang dipanaskan untuk adonan; Vanili extract / sirup rasa vanila / vanila bubuk; 1/2 sdm Gula pasir; 5 sdt garam; 1 1/2 bungkus Royco ayam; 300-400 ml Air, hati-hari terlalu lembik; 3/4 wajan Minyak goreng untuk menggoreng; 1/2 sdt Baking Powder

Ais Jelly Milo @aisjellymilo

Bontang, Kaltim

Ini adalah resep andalan jualan saya. Setelah bereksperimen beberapa kali, jadilah resep yang saya banget. Rasa bawang nya yang tidak malu-malu dipadukan dengan gurih manis dan harum daun aromatik. Ah, setoples rasanya tidak cukup.

Lebih banyak

Stik Bawang Renyah Mengembang dan Enak

Ais Jelly Milo @aisjellymilo

Bontang, Kaltim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

Banyak

1 Kgtepung terigu
7 butirbawang putih, goreng hingga berkulit
3 butirbawang merah, goreng hingga berkulit
5 butirlada putih
Segenggamudang rebon
1/2 gelasminyak goreng yang dipanaskan untuk adonan
Vanili extract / sirup rasa vanila / vanila bubuk
1/2 sdmGula pasir
5 sdtgaram
1 1/2 bungkusRoyco ayam
300-400 mlAir, hati-hari terlalu lembik
3/4wajan Minyak goreng untuk menggoreng
1/2 sdtBaking Powder

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Haluskan bawang, lada, dan rebon.
2

Siapkan tepung yang sudah diberi Baking Powder di baskom atau meja adonan. Buat sumur lalu tuang minyak panas.
3

Masukkan bumbu halus, vanila, gula, garam, dan Royco. Campurkan rata.
4

Tambahkan air sambil diulen. Ulen terus hingga kalis.
5

Pipihkan adonan sekepalan tangan hingga adonan habis.
6

Gilas adonan menggunakan mesin pasta maker. Gilas ulang hingga lebih Kalis dengan ketebalan yang diinginkan. Lakukan sampai habis.
7

Giling adonan pada bentuk pipih di mesin penggiling / pasta maker. Lakukan hingga habis.
8

Panaskan minyak yang banyak, sekitar ¾ wajan. Pastikan minyak benar-benar panas, dan goreng dengan api sedang cenderung besar.