Овощное ассорти в духовке

Name: Овощное ассорти в духовке
Yield: 3-4 порции
Cuisine: України
Ingredients: 1 большой картофель; 1 фиолетовая луковица; 1 кабачок; 1(2) томаты; 8-10 соцветий цветной капусты; 8-10 соцветий броколли; 1(2) морковок; 1 баклажан; 1 фенхель; Сухой орегано; Базилик, розмарин, чеснок; по вкусу Соль, перец; 4-5 ст. л. оливкового масла

Olena Vorobey @ele_creativa

#святковеменю
Этот гарнир можно готовить из любых овощей и набор продуктов меняется в зависимости от сезона и того, что есть в моём холодильнике 😁😁😁.

Овощное ассорти в духовке

Olena Vorobey @ele_creativa

Збережено

Інгредієнти

10 минут + 45 минут духовки

3-4 порции

1большой картофель
1фиолетовая луковица
1кабачок
1(2) томаты
8-10 соцветий цветной капусты
8-10 соцветий броколли
1(2) морковок
1 баклажан
1 фенхель
Сухой орегано
Базилик, розмарин, чеснок
по вкусуСоль, перец
4-5 ст. л. оливкового масла

Збережено

Кроки

10 минут + 45 минут духовки

1

Помыть (помидор, баклажан,кабачок)почистить (картофель, лук,морковь)и разделить на соцветия (цветная капуста, брокколи)овощи
2

Нарезаем все кольцами (полукольцами) и выкладываем на большой противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом, присыпать орегано + соль, перец
3

Запекаем в духовке при 180-190 градусов на протяжении 40-45 мин.
4

Пока готовятся овощи, готовим ароматизированное растительное масло для смазывания: берём 4-5 ст л оливкового масла + базилик, розмарин, измельчённый чеснок помещаем в стакан (мисочка) и разогреваем несколько секунд в микроволновке (но не даём закипеть). Так все эфирные масла «отойдут» к маслу и мы получаем прекрасную ароматизированную заправку для овощей!
5

Когда освищи готовы,- смазываем душистой и ароматной заправкой и подаём на стол!