Em lume brando, coloca-se o leite condensado e adiciona-se o chocolate em pó, mexendo bem para não ganhar grumos e junta-se a manteiga.

A massa está no ponto quando fica espessa, cola às costas da colher de pau, e se passarmos com a colher de pau no meio da panela atravessando a massa, ela faz o ponto estrada.

Colocar numa travessa a arrefecer.

Quando a massa tiver arrefecido, unte as mãos com manteiga para o brigadeiro e ir formando bolinhas.

Passar pelo granulado de chocolate e colocar em forminhas de papel.