સૌ પ્રથમ બધા અનાજ ભેઘા કરી તેને શેકી પછી જરાક કરકરૂ દળી લેવુ

હવે એક પેન મા તેલ મુકી તેમાં જીરું હિંગ હળદર નાખી આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખી ડુંગળી સાતળવી પછી પાણી નાખી ઉકળવા દેવું તેમાં મીઠુ નાખી વટાણા ગાજર નાખી ચડવા દેવા

હવે તેમાં લોટ નાખી બરાબર મિક્સ કરી ઉપર કોથમીર નાખી અને તેલ નાખી સર્વ કરવું
ખિચા માં પાણી નું માપ અઢી ગણું રાખવું