उबले हुए आलू को डाइस में काट लेंगे
और उसके ऊपरकुट्टू का आटा और सिंघाड़े का आटा डालेंगे साथ ही उसने नमक और हरी मिर्च मिलाएंगे और हल्के हाथ से आटे को आलू के साथ मिक्स करेंगे

और उसे गर्म तेल में.गोल्डन होने तक तलेगे 'लीजिए गरमा गरम पकौड़े तैयार हैं उसे दही के साथ सर्व करेंगे