Paella de pollo alicantina

Name: Paella de pollo alicantina
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 ñoras; 4 dientes ajo; 2 cucharadas tomate triturado; 1/2 pimiento rojo; Al gusto Contramuslo de pollo deshuesado; 4 puñaditos Arroz redondo, 2 tazas y media 4 pers; Al gusto Garbanzos cocidos; Al gusto Habichuelas; 1 pastilla Avecrem; c/n Aceite de oliva; Al gusto Sal

lachispadelavida @cook_maria

Paella de pollo alicantina

lachispadelavida @cook_maria

Guardada

Ingredientes

1 hora

4 raciones

2ñoras
4 dientesajo
2 cucharadastomate triturado
1/2pimiento rojo
Al gustoContramuslo de pollo deshuesado
4 puñaditosArroz redondo, 2 tazas y media 4 pers
Al gustoGarbanzos cocidos
Al gustoHabichuelas
1 pastillaAvecrem
c/nAceite de oliva
Al gustoSal

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Añadir aceite de oliva en la paellera, freír la ñora y el ajo, reservar
2

Freír pimiento rojo, reservar
Freímos pollo y reservamos
Freiremos las habichuelas, reservamos
3

La ñora y el ajo lo trituramos con tomate triturado y la añadiremos a la paellera donde habremos dorado el arroz, removiendolo 7 min, 2 tazas y media. De arroz
4

Añadimos agua y caldo de pollo o avecrem, el pollo, las habichuelas, añadiremos los garbanzos,colorante
5

Dejaremos hacerse 20 min,sin tapar, las tiras de pimiento rojo que hemos reservado, las ponemos por encima decorando
6

Trucos. Para que quede el arroz en su punto, a los 20m apartar del fuego aunque parezca que no está, y dejarlo reposar cubierto de papel de plata, por encima para que guarde el calor y así esté en su punto. Tratar de no añadir mucha agua para que no quede blando