Bubur kacang ijo ketan hitam

Cara Membuat
- 1
Cuci bersih lalu Rendam kacang hijau dan ketan hitam pada wadah terpisah selama 5 jam atau dikira2 saja.
- 2
Kacang hijau:
Masukkan air dan kacang hijau ke dlm panci, masukkan daun Pandan dan jahe geprek lalu didihkan selama 5 menit kemudian matikan kompor tanpa membuka tutupnya, diamkan minimal 30 menit. Kemudian lanjut nyalakan kompor lagi hingga kacang hijaunya empuk. Kemudian masukkan gula merah yg telah disisir, tunggu gula larut baru masukkan santan dan garam. - 3
Ketan Hitam:
Masak beras dgn air yg dilebihkan hingga empuk, jgn lupa diaduk sesekali agar bagian bawah tdk gosong. Setelah airnya menyusut masukkan gula pasir secukupnya (sesuai selera). Tambahkan garam, koreksi rasa lalu angkat saat menjadi seperti bubur. - 4
Saran penyajian:
Siapkan wadah, tuang bubur kacang hijau lalu tambahkan ketan hitam diatasnya. Bubur siap dinikmati selagi hangat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar