Matcha Tiramisú Cake

Name: Matcha Tiramisú Cake
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: ◼️ Para el bizcocho esponjoso de Matcha:; 2 yemas de huevo; 40 gr azúcar; 50 cc leche; 40 gr harina; 2 claras de huevo; 1 cucharada sopera Matcha; ◼️ Para el bizcocho esponjoso de blanco:; 2 yemas de huevo; 40 gr azúcar; 50 cc leche; 40 gr harina; 2 claras de huevo; ◼️ Para la crema de Matcha:; 65 gr mascarpone; 1 yema de huevo; 12 gr azúcar; 1 cucharilla ron; 100 cc nata; 1 cuchara sopera de Matcha

The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629

Barcelona

Cuando publicamos esta receta por la primera vez en el año 2010 en nuestro blog COCINA CON TÉ VERDE, mucha gente se sorprendió al saber que con té verde se podía hacer tantas cosas. Desde hace 12 años, esta receta sigue siendo una de las recetas más populares de The Matcha House!

Matcha Tiramisú Cake

The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629

Guardada

Ingredientes

4 personas

◼️ Para el bizcocho esponjoso de Matcha:
2yemas de huevo
40 grazúcar
50 ccleche
40 grharina
2claras de huevo
1 cucharada soperaMatcha
◼️ Para el bizcocho esponjoso de blanco:
2yemas de huevo
40 grazúcar
50 ccleche
40 grharina
2claras de huevo
◼️ Para la crema de Matcha:
65 grmascarpone
1yema de huevo
12 grazúcar
1 cucharillaron
100 ccnata
1 cucharasopera de Matcha

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparar el bizcocho de Matcha en un bol mezclando las yemas, el azúcar, la leche y el matcha pasando previamente por el tamizador.
2

Después añadir la harina también pasándola por el tamizador.
3

En otro recipiente preparamos el merengue, batiendo las claras de huevos con batidora y añadimos.
4

En otro bol preparar bizcocho blanco mezclando las yemas, el azúcar y la leche.
5

Añadimos la harina también tamizada. En otro recipiente preparamos el merengue, batiendo las claras de huevos y añadimos.
6

En dos moldes cuadrados poner respectivamente las mezclas para el bizcocho blanco y para el bizcocho de Matcha. Cocinar en el horno 15 minutos a 180º.
7

Para las cremas mezclar el mascarpone, la yema, el azúcar y el ron. Además añadir el Matcha a una de ellas. Luego añadir la nata montada y mezclar ligeramente.
8

Cortar los bizcochos por la mitad horizontalmente. Encima del bizcocho de Matcha untar crema, poner encima el bizcocho blanco y untar crema. De esta manera ir creando varios pisos repitiendo la combinación de colores.
9

Una vez acabado tamizar azúcar glacé por encima, aplanar bien la superficie y tamizar Matcha.
10

Cortar los bordes para que el pastel quede bien recto y servir.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629

25 de diciembre de 2021 19:36

Barcelona

Muchas gracias 500 seguidores🎉🎉 Bienvenidos al mundo COCINA CON TÉ VERDE! En esta página iremos publicando una colección de recetas con MATCHA, una variedad de té verde japonés. Gracias a su fina textura en forma de polvo, el MATCHA permite una perfecta combinación con leche, yogurt, harina, nata, azúcar, chocolate, sal, ...etc. Además, té Matcha posee un alto contenido en catequinas, una fuente natural de antioxidantes, así como muchísimas vitaminas. Anímate y aprende a disfrutar del delicioso sabor e intenso olor del MATCHA. www.thematchahouse.comhttps://www.youtube.com/user/thematchahouse/videos

Comentarios

Marieta @maria_marieta

27 de diciembre de 2021 09:20

¡¡Qué alegría veros por aquí de nuevo!!! Me encanta el tiramisú :)

Palabra clave

Matcha Tiramisú Tarta

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas