Ayam Goreng Gula Melaka

Name: Ayam Goreng Gula Melaka
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kg kepak ayam; 2 sudu besar madu; 1 labu bawang putih (anggaran 14 ulas) (dikisar); 1 biji bawang holland (saiz besar) (dikisar); 4 batang serai (dikisar); 2 inci kunyit hidup (dikisar); 2 inci halia (dikisar); 2 sudu kecil garam (dikisar); 1 sudu besar gula (dikisar); 1 keping gula melaka (dikisar); 1/4 cawan air (dikisar); 2 sudu besar mentega; 300 ml minyak masak

Cempaka Putih @ticer_cem

Kelantan, Malaysia

Ayam goreng ni juicy dan garing. Memang sedap sangat . Sesuai dimakan dengan sebarang nasi. Nak pulak dengan nasi kerabu atau nasi lemak. Nak ratah macam tu jer pun boleh.

Baca lagi

Ayam Goreng Gula Melaka

Cempaka Putih @ticer_cem

Kelantan, Malaysia

Ayam goreng ni juicy dan garing. Memang sedap sangat . Sesuai dimakan dengan sebarang nasi. Nak pulak dengan nasi kerabu atau nasi lemak. Nak ratah macam tu jer pun boleh.

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 kgkepak ayam
2sudu besar madu
1labu bawang putih (anggaran 14 ulas) (dikisar)
1biji bawang holland (saiz besar) (dikisar)
4 batangserai (dikisar)
2inci kunyit hidup (dikisar)
2inci halia (dikisar)
2sudu kecil garam (dikisar)
1sudu besar gula (dikisar)
1 kepinggula melaka (dikisar)
1/4 cawanair (dikisar)
2sudu besar mentega
300 mlminyak masak

Disimpan

Cara Memasak

1

Perapkan ayam dengan madu.
2

Masukkan bahan kisar dan gaul rata. Perapkan 30 minit. Lagi lama lagi sedap.
3

Panaskan minyak yang dicampur dengan butter untuk elakkan ayam melekat. Goreng ayam hingga keperangan.
4

Siap!