Ayam Balado Pedas Khas Minang

Name: Ayam Balado Pedas Khas Minang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 9 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt gula; 1 sdm air asam jawa; 21 buah cabe merah keritin; 2 sdt garam; secukupnya Minyak goreng

rosa rani @rosa18

Musim hujan paling enak makan pedas pedas 🔥🔥🔥

Lebih banyak

Ayam Balado Pedas Khas Minang

rosa rani @rosa18

Musim hujan paling enak makan pedas pedas 🔥🔥🔥

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 menit

500 grayam
9 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtgula
1 sdmair asam jawa
21 buahcabe merah keritin
2 sdtgaram
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

80 menit

1

Potong ayam, cuci bersih, rebus ayam dalam air mendidih, masukan air asam jawa dan garam untuk menghilangkan amis dari daging ayam
2

Setelah air menyusut, sisihkan ayam, panaskan minyak untuk menggoreng ayam hingga matang
3

Cuci bersih cabe keriting, bawang merah dan bawang putih untuk diblender menjadi halus
4

Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga harum tambahkan 1 sdt gula, dan 1 sdt garam. Tumis bumbu hingga mengeluarkan minyak.
5

Cek rasanya sesuai selera. Masukkan ayam yg telah digoreng ke dalam bumbu dan aduk hingga bumbu meresap ke dalam ayam
6

Setelah tercampur rata, angkat sajikan, ayam balado pedas siap disajikan