Buat biang. Masukkan ragi, gula pasir dan air hangat ke dalam wadah kemudian diamkan selama 10 menit hingga timbul gelembung

Siapkan wadah, masukkan terigu, kentang yang sudah dikukus, gula, susu bubuk, telur dan bahan biang lalu uleni hingga setengah kalis

Setelah setengah kalis masukkan mentega dan garam kemudian uleni kembali hingga kalis elastis

Bulatkan adonan dan tutup wadah dengan kain atau plastik dan diamkan selama kurang lebih 40 menit.

Jika adonan sudah mengembang kempiskan kemudian bagi menjadi 15 bagian (atau sesuai selera)

Siapkan kertas baking yang telah ditaburi terigu untuk menyimpan adonan yang telah dicetak agar tidak berubah bentuk

Taruh adonan kedalam wadah dan tutup dengan kain kemudian diamkan kembali selama 20 menit

Setelah 20 menit goreng adonan hingga kuning keemasan, pastikan hanya sekali membalik adonan agar adonan tidak menyerap minyak terlalu banyak.

Donat siap disajikan dengan topping sesuai selera.