Kuah Bakso

Name: Kuah Bakso
Yield: 3 liter kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gram tulang ayam; 3 liter air; 88 gram bawang bombay (1 buah ukuran sedang); 35 gram bawang putih (6 siung); 20 gram garam; 1 gram lada; 30 gram bawang merah goreng; 700 gram bakso

Rizki Firdausi @rizkifir

JEMBER, Jawa Timur, Indonesia.

Resep kuah bakso ini menggunakan bahan-bahan paling sederhana yang mungkin tersedia di dapur dan kulkas kita.

Lebih banyak

Kuah Bakso

Rizki Firdausi @rizkifir

JEMBER, Jawa Timur, Indonesia.

Resep kuah bakso ini menggunakan bahan-bahan paling sederhana yang mungkin tersedia di dapur dan kulkas kita.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 liter kuah

450 gramtulang ayam
3 literair
88 grambawang bombay (1 buah ukuran sedang)
35 grambawang putih (6 siung)
20 gramgaram
1 gramlada
30 grambawang merah goreng
700 grambakso

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci tulang ayam dan blanch selama 3 menit. Kemudian cuci di air mengalir agar kotoran yang masih menempel hilang.
2

Masukkan 3 liter air ke dalam panci. Tambahkan tulang ayam yang sudah diblanch, bawang bombay yang dibelah dua, dan bawang putih geprek.
3

Hidupkan kompor, masak dengan api kecil selama 1 jam. Jika ada busa-busa yang muncul ke permukaan, ambil menggunakan sendok sayur agar kuah tetap bersih.
4

Setelah 1 jam angkat bawang bombang dan bawang putih.
5

Masukkan bakso dan masak dengan api sedang selama 20 menit.
6

Tambahkan garam, lada dan bawang goreng. Aduk hingga rata, masak kembali selama 5 menit. Matikan api.
7

Kuah bakso siap dihidangkan.