Mini Rainbow roll cake - bolu gulung mini

Jualan ku tiap hari bolu gulung mini
1 loyang uk 18x18x7 jadi sekitar 34 potong.
Cocok untuk isian snack box
Mini Rainbow roll cake - bolu gulung mini
Jualan ku tiap hari bolu gulung mini
1 loyang uk 18x18x7 jadi sekitar 34 potong.
Cocok untuk isian snack box
Cara Membuat
- 1
Mixer telur, gula pasir, sp, vania essens dengan kecepatan bertahap hingga mengembang putih dan berjejak.
- 2
Masukkan terigu dan maizena garam (sudah diayak) secara bertahap sambil di aduk balik (me : mixer dengan kec rendah asal tercampur saja)
- 3
Masukkan minyak sayur dan SKM yang sudah di aduk campur sebelumnya, tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk balik. Pastikan semua tercampur tidak ada yg masih mengendap
- 4
Jika sudah bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata. Beri warna merah, jingga(merah+kuning), kuning, hijau, biru, ungu (merah+biru) ditiap mangkok.
- 5
Jika sudah tuang lapisan pertama warna merah ke loyang, ratakan dan hentak²kan
- 6
Panasi kukusan atau kelakat. alasi tutup dengan serbet jika pakai kukusan biasa. Kukus lapisan pertama selama 10menit dengan api sedang.
- 7
Setelah 10 menit pertama tuang adonan ke 2 yaitu warna jingga kukus kembali selama 10menit.
- 8
Lanjutkan dengan adonan kuning, hijau, biru masing² 10menit, terakhir ungu. Untuk lapisan terakhir atau ungu dikukus selama 20 menit hingga matang
- 9
Setelah matang diamkan angkat dan tunggu dingin. Jika sudah dingin bisa untuk dipotong tipis²
- 10
Jika sudah dingin potong tipis² -/+0,5 cm. Lakukan sampai habis. Usahakan tidak terlalu tebal agar mudah untuk digulung/tidak patah.
Tips memotong : gunakan pisau roti panjang yang tajam. Iris perlahan sambil pegang sisi roti yang diiris agar tdk patah. Di sesi ini butuh kesabaran dan ketelatenan ya bund. - 11
Beri tiap potongan / lembaran dengan butter cream dan selai strawberry kemudian gulung dan bungkus dengan plastik opp.
- 12
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar (2)