زرده وسفیده تخم مرغا رو جدا کنید سفیده ها رو با همزن برقی بزنید تا پف کنه حدود ده دقیقه ؛زرده ها رو با شکر ووانیل با همزن برقی بزنید تا سفید وکشدار بشه اینم حدود پنج دقیقه؛به مخلوط زرده وشکر پوست پرتقال رنده کنید رنده ریز دقت کنید قسمتای سفیدش رنده نشه کلا اندازه یه قاشق غذاخوری میشه رنده شدش؛آب همین پرتقال رنده شده رو داخل لیوان فشار بدید نصف لیوان بشه نصف دیگه ی لیوان رو روغن مایع بریزید و به مواد اضافه کنید؛آرد وبکینگ پودر را سه بار الک کنیدودر سه مرحله به مواد اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید

میتونید مقدار خیلی کم رنگ غذای نارنجی هم اضافه کنید تا کیکتون رنگ پرتقالی بگیره یا کمی زعفران دم کرده؛و در آخر سفیده ها رو طی دو یا سه مرحله اضافه کنید و به آرامی و در یک جهت هم بزنید طوری که مواد پایینی هم کاملا مخلوط بشه قالب رو کمی روغن بزنید و کمی آرد داخلش الک کنید واضافه آرد رو بتکونید مواد رو داخل قالب بریزید داخل فر دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۵دقیقه نیم ساعت اول اصلا در فر باز نشه بعد از اون با خلال دندون چک کنید در آخر میتونید گریل فر را روشن کنید تا روی کیک برشته بشه