به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 عددبادمجان
  2. پیاز دو عدد
  3. 2 حبهسیر
  4. نعناع خشک
  5. 1 پیمانهآب کشک
  6. روغن ونمک و زردچوبه وزیره فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا بادمجان ها رو پوست میگیریم چند تکه برش میزنیم بعدازشستن وقتی آبش رفت در روغن سرخ میکنیم

  2. 2

    و در یک قابلمه ریخته یک پیمانه آب بهش اضافه میکنم ونمک و ادویه میزنیم و روی شعله قرار میدیم تا بپزه

  3. 3

    در این مرحله پیاز و خرد میکنیم و در روغن سرخ میکنیم و زردچوبه وسیر خرد شده اضافه میکنیم نعناع هم میزنیم و در روغن سرخ میکنیم مواظب باشیم که نعناع نسوزه و بعد آب کشک اضافه میکنیم
    من از کشک محلی استفاده کردم

  4. 4

    آب روی کشک ریختم تا خیس بخوره و بعد با دست خوب کشک وله کردم و روی پیاز که سرخ کردیم میریزیم

  5. 5

    واب بادمجون که کشیده شد با گوشتکوب له میکنیم و آب کشک و بهش اضافه میکنیم و بعد از چند جوش زیر شعله را کم میکنیم تا خوب جا بیافته ودراخر درظرف مناسب ریخته با نعنا خشک وپیاز وگردو تزیین مییکنیم😍

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
نیلا
نیلا @cook_16712125
در

دستورهای مشابه