Garang Asem Daging Sapi

Name: Garang Asem Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; Tomat; Cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 lb daun salam; 3 lb daun jeruk; 1 btg Serai (digeprek); Asam jawa; 1 liter Air; Minyak goreng; Gula, garam, penyedap rasa

Masaksukasuka @masakIndaja

Masak praktis tapi tetep enak

Lebih banyak

Garang Asem Daging Sapi

Masaksukasuka @masakIndaja

Masak praktis tapi tetep enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging sapi
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
Tomat
Cabe rawit
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1lb daun salam
3lb daun jeruk
1 btgSerai (digeprek)
Asam jawa
1 literAir
Minyak goreng
Gula, garam, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air untuk merebus daging.
2

Potong dadu daging sesuai selera.
3

Jika air sudah mendidih, masukkan daging rebus selama 10 menit. Matikan api, biarkan panci tetap tertutup selama 30 menit.
4

Iris tipis bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe. Potong tomah sesuai selera.
5

Panaskan minyak untuk menumis bumbu.
6

Tumis bawang putih sebentar, kemudian masukkan bawang merah, kunyik, jahe, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis sampai wangi.
7

Rebus kembali daging selama 10 menit, kemudian masukkam bumbu yang telah ditumis.
8

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
9

Masukkan tomat dan cabe rawit.
10

Masukan air asam jawa.
11

Koreksi rasa, tunggu hingga mendidih.