Pertama siapkan bahan ² terlebih dahulu

Kulit pastel : masukan tepung terigu, tapioka, telur, garam lalu sisihkan, kemudian masukan margarine, dan minyak kedalam teflon, lalu panaskan hingga margarine nya meleleh, setelah margarine nya cair, kemudian tuang cairan margarine dan minyak ke atas wadah yg berisi tepung tadi

Lalu aduk aduk hingga tercampur rata, setelah itu diamkan selama 30 menit

Setelah 30 menit bagi adonan menjadi 15 bagian dengan berat 30 gr per/adonan

Isi pastel : masukan minyak kedalam wajan, kemudian masukan bawang merah aduk ² sebentar kemudian masukan lagi bawang putih dan aduk² hingga harum.
Lalu masukan wartel, kentang dan ayam aduk² hingga tercampur rata.
Setelah itu masukan tepung dan aduk lagi hingga tepung nya tercampur rata.
Setelah tepung nya tercampur rata, masukan air, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, pala,dan aduk ² hingga rata
Lalu masak hingga kering / sampe air nya menyusut

Setelah matang, kemudian tuang isi pastel kedalam mangkok

Kemudian gilas adonan hingga setebal ¼ cm diatas meja, lalu masukan isianya kedalam adonan dan bentuk sesuai selera kalian

Setelah semuanya dibentuk, goreng pastel dengan minyak panas dan api sedang, goreng hingga matang

Setelah kuning keemasan angkat pastel kedalam piring saji

Dan pastel siap dinikmati, rasa pastel nya enak banget, kulit nya garing dan lembut, isian nya juga enak, manis nya pas, gurih, dan legit