Donut bomboloni

Name: Donut bomboloni
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr terigu protein tinggi; 300 gr terigu protein sedang; 120 gr gula pasir; 50 gr susu bubuk; 15 gr ragi instant; 1/2 sdt baking powder; 4 gr bread improver; 250 ml susu UHT; 250 ml air dingin; 200 gr margarin; 15 gr garam; Gula kastor; Selai strawberry/blueberry/coklat

Bunda Rei Sava @BundaReisava_123

Requestnya bocils pas liat bomboloni di status dagangan teman. Tengok bahan di dapur semua ada, cuss lah emak buat... prok...prok...prokk... taraaaaa

Lebih banyak

Donut bomboloni

Bunda Rei Sava @BundaReisava_123

Requestnya bocils pas liat bomboloni di status dagangan teman. Tengok bahan di dapur semua ada, cuss lah emak buat... prok...prok...prokk... taraaaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
700 grterigu protein tinggi
300 grterigu protein sedang
120 grgula pasir
50 grsusu bubuk
15 grragi instant
1/2 sdtbaking powder
4 grbread improver
Bahan B
5 butir kuning telur
250 mlsusu UHT
250 mlair dingin
Bahan C
200 grmargarin
15 grgaram
Bahan D
Gula kastor
Selai strawberry/blueberry/coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung, gula, susu bubuk, ragi, baking powder, dan bread improver aduk rata dalam mixer
2

Masukkan semua bahan B aduk lg dalam mixer
3

Masukkan bahan C dan uleni hingga kalis
4

Angkat adonan dari mixer, rounding lalu timbang @ 45 gr
5

Setelah ditimbang, rounding, lalu proofing sekitar 45-55 menit, lalu goreng.
6

Setelah digoreng tiris kan beri taburan gula kastor dilubangi dengan sumpit buat rongga di dalam donut. Isi dengan selai dengan piping bag
7

Siap disajikan