Cumi Cabe Lada Garam

Name: Cumi Cabe Lada Garam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cumi dan marinasi :; 300 gr cumi segar iris 1cm; 1/2 sdm garam; 1 butir telur; 1 sdm maizena; 1/4 sdm gula; secukupnya Lada; Bahan tepung kering :; 3 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung terigu; 1/2 sdt baking soda; 1/2 sdt garam; secukupnya Lada; Bahan campuran bawang cabai :; 2 batang daun bawang; 8 bawang putih; 5 cabe kering dan 2 cabe rawit; 1 cubit garam; secukupnya Lada; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdm margarine

DapurBilal @Dapur_Bilal2021

Tangerang

Masih dengan sisa cumi kemaren. Rasanya enak dan crunchy. Enak dengan nasi hangat atau dingin. Pedasnya bisa di sesuaikan

Lebih banyak

Cumi Cabe Lada Garam

DapurBilal @Dapur_Bilal2021

Tangerang

Masih dengan sisa cumi kemaren. Rasanya enak dan crunchy. Enak dengan nasi hangat atau dingin. Pedasnya bisa di sesuaikan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

Bahan cumi dan marinasi :
300 grcumi segar iris 1cm
1/2 sdmgaram
1 butirtelur
1 sdmmaizena
1/4 sdmgula
secukupnyaLada
Bahan tepung kering :
3 sdmtepung maizena
2 sdmtepung terigu
1/2 sdtbaking soda
1/2 sdtgaram
secukupnyaLada
Bahan campuran bawang cabai :
2 batangdaun bawang
8bawang putih
5cabe kering dan 2 cabe rawit
1 cubitgaram
secukupnyaLada
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdmmargarine

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan cumi lalu iris 1 cm dan marinasi dengan bahan2 marinasi nya. Diamkan sekitar 15 menit di kulkas
2

Siapkan bahan campuran bawang dan juga tepung kering. Tumis bawang putih dengan 1sdm margarine hingga kecoklatan dan wangi masukkan cabai dan daun bawang beri garam, lada dan kaldu jamur kemudian angkat, sisihkan
3

Ambil marinasi cumi dan tepung kering. Panaskan wajan dan minyak goreng. Lalu goreng cumi dengan api sedang hingga kecoklatan dan garing. Sisihkan
4

Topping cumi goreng dengan cabai bawang. Siap dihidangkan