அடுப்பில் வாழைத் தண்டு போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி வேக விடவும் இதுடன் மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து விடவும்

15நிமிடம் வேக விடவும்.பின் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு கறிவேப்பிலை வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.பின் தண்ணீரை வடிகட்டி விட்டு வாழைத் தண்டை சேர்த்து, உப்பு தேவையான அளவு சேர்த்து கலந்து விடவும்.தேங்காய் துருவல் சேர்த்து அடுப்பை அணைத்து விடவும்.