Siapkan wadah dan campurkan tepung ketan,air santan,gula pasir dan garam

Aduk rata mengunakan whisk sampai gula larut dan tidak ada gumpalan

Baru tambahkan 2-3 tetes pasta pandan atau sesuai selera,aduk rata

Panaskan kukusan atau dandang,siapkan loyang dan olesi sedkit minyak

Lalu tuang adonan mochi kedalam loyang dan kukus sampai matang sekitar 20 menitan

Sambil menuggu adonan mochi matang,bisa buat isian terlebih dahulu

Isian mochi,tumbuk atau blender kacang tanah yg telah disangrai,tuangkedalam mangkuk dan tambahkan gula halus dan air panas,aduk rata kacang sampai bisa dibentuk,sisihkan

Setelah 20 menit,ambil loyang dari dalam pengukus

Siapkan alas dan rolling pin,lalu taburi dengan tepung maizena,agar tidak lengket,keluarkan adonan mochi dari dalam cetakan dan taruh diatas alas yg sudah ditaburi tepung

Oleni adonan mochi saat masih hangat agar lebih kenyal,lalu giling dengan rolling pin agar pipih

Potong"adonan mochi bulat"sesuai selera,kemudian ambil adonan kulit mochi dan taruh bahan isian berupa kacang tanah ditengah adonan

Bulatkan mochi dengan tangan lakukan proses ini sampai semua adonan habis

Taburi yg telah dibentuk dengan tepung maizena dan coklat bubuk agar tidak lengket

Mochi ala jepang siap disajikan