Bahan yg ditim coklat dan minyak ditim sampai leleh dan sisihkan

Campur bahan kering seperti terigu, susu bubuk, baking powder, garam, coklat bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan

Mixer bahan whipped cream dengan kecepatan tinggi. Masukkan dalam plastik piping bag kemudian masukkan kulkas.

Mixer telur, gula dan SP sampai mengembang putih dan berjejak (jika diangkat tdk jatuh). Jika sudah matikan mixer

Masukkan terigu secara bertahap sambil diaduk balik. Aduk santai sampai tercampur rata

Masukkan bahan tim sambil diaduk balik. Aduk sampai tercampur rata pastikan tidak ada yg masih mengendap

Tuang dalam loyang yg sudah dilapisi baking paper.

Kukus selama 20menit atau sampai matang. Kukus dengan api sedang cenderung kecil. Sebelumnya pastikan kukusan/kelakat sudah dipanasi. Jika menggunakan kukusan biasa alasi tutup dengan kain

Matang angkat dan dinginkan

Buat ganache : campur susu cair, coklat bubuk, gula, aduk sampai tercampur rata setelah itu panaskan dengan api kecil, jika sudah panas masukkan dcc aduk rata terakhir masukkan larutan maizena aduk rata agar tidak ada yg menggumpal. Jika mendidih matikan kompor tunggu dingin

Brownies dipotong potong dan masukkan dalam wadah thinwall. Jika menggunakan thinwall uk 250ml akan dapat 10pcs. Per 1 thinwall 2 lapis brownies

Letakkan lapisan pertama brownies di thinwall kemudian beri whipped cream kemudian beri brownies lg lalu beri lelehan ganache. Jika sudah beri toping sesuai selera bisa keju atau chococips

Setelah selesai semua simpan dalam lemari pendingin atau freezer. Untuk lemari pendingin tahan 5 hari, untuk freezer tahan 1 bulan.

Brownies lumer ini enak dinikmati saat dingin

Selamat mencoba😉