【COOKING BUBU】起司味滿滿！手指起司曲奇的食譜成品照片

【COOKING BUBU】起司味滿滿！手指起司曲奇

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預備食材

1小時以內

3-4人

🔸無鹽牛油 120 g
🔸低筋麵粉 140 g
🔸幼砂糖 40 g
🔸全蛋液 52 g
🔸鹽 2 g
🔸巴馬臣起司粉 20 g
🔸莫札瑞拉起司碎 45 g

料理步驟

1小時以內

1

牛油軟化後加入幼砂糖打發至鬆軟
2

然後分3-4次加入全蛋液，每一次加蛋液都需要完全混合好後再加下一次蛋液
3

將低筋麵粉過篩加入，然後芝士粉，Mozzarella cheese碎和鹽也一併加入，混合成帶點濕潤狀態的質地後將曲奇糊放入唧花袋中
4

擠成一條條形狀後，手指沾點水將尾部尖尖部位按下去
5

然後蓋好保鮮紙放入冰箱冷藏15分鐘
6

在預熱好的焗爐以150度烘烤13-16分鐘（溫度與時間請按自家焗爐情況調節）
7

出爐後放上架，曲奇會慢慢變得酥脆

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發布於 2022年01月25日 02:28

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