🥕咖哩控的纖維和蛋白質補給🥕這道鹹味鬆餅的麵糊是使用鷹嘴豆粉，蛋白質含量優於一般麵粉還自帶堅果般的芬芳，同時拌入紅蘿蔔絲，自然鮮甜讓香料感強烈的印度咖哩化作柔和的鹹香鬆軟，熱熱吃，當早餐或點心都很適合喔🥰 #夏天食譜＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

前一陣子朋友送了一盒無麩質的黎麥餅乾，基於健康因素，這種餅乾沒有任何調味料，之前打開來吃時，家人各吃一片後，沒人願意再吃第二片了，就一直擱在桌上；利用今天清明假期，特別加工一下，當成早午餐將其消化。

「麵食」~我的最愛，轉為管制模式後更想吃....說從前信手揉個麵糰，煮一碗公麵疙瘩，和著湯稀哩呼嚕大快朵頤不得了啊~而麵兒也不枉愛心回饋身材圓了起來...... 兩難..之後迷上快速上盤的麵粉粿、努力研究粉漿配比、火候、內餡、調味等等.....饞嘴時刻調碗粉漿，入鍋煎.....捲卷......老鄉說 ：齊活 ，真開心~#暖胃暖心#日雜食記 #中式蛋餅#台式蛋餅 #古早味蛋餅 #麵粉粿

很多朋友都會在家自己做豆漿來喝 但剩下來的豆漿渣卻沒有好好利用 其營養價值滿高的 小廚就用豆渣來做個煎餅 搭配咖哩塊簡單又方便 讓現代人追求養生的同時也帶來方便的簡易的料理!

從小到大我一直都很喜歡咖哩, 無論是日式, 泰式, 還是印度式, 但是其中最喜歡的還是日式的. 但是吃著吃著, 忍不住卻又覺得好像有點無聊, 怎麼吃都是類似的配料加上咖哩塊. 直到前一陣子看韓綜"機智的鄉村生活"中, 演員申鉉彬將蕃茄及番茄醬加入咖哩中, 便好奇想來試試看. 沒想到的確讓味道又多了一些層次. 這次也嘗試著去掉馬鈴薯, 改用多種不同的蔬菜, 包括當季的番茄及高麗菜, 口感似乎也更清爽了些.我這次使用的都是手邊剛好有的蔬菜, 但是所有的蔬菜都可以替換成自己喜歡的食材. 這也是我喜歡咖哩的另一個原因, 很隨性, 同時可以順便清冰箱.#咖哩#當季食材

基底就是簡單的高麗菜煎餅，放入咖哩粉增加風味，也可以依個人喜愛調整味道哦！

喜歡能隨喜好變化食材的食物。

新鮪魚感覺比一般鮪魚更黏稠（倒出來呈現塊狀）蠻適合做成煎餅的，不用很多麵粉也不容易散掉。#蔬食漫遊

咖哩和海鮮很對味~來做成煎餅應該也不賴~訣竅提示夏天就是要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址: http://www.housefoods.com.tw/活動網址://dodocook.com/campaign/currymayli chen的簡單煮藝歡迎你來逛逛喔~https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

利用簡單的工具和現有的食材就可以輕輕鬆鬆的做出軟式煎餅；愛吃什麼就放自己喜歡的餡料，可以很豐富、也可以很簡單食材。我喜歡隨性的料理方式。 今天用了綠咖哩口味做成餅皮。綠咖哩，本身已有鹽、糖、麵粉、棕欖油、咖哩粉、蘋果汁、綠辣椒..........調味，所以不用再加鹽之類的調味料。 喜歡酥脆感的朋友，可以將餅皮煎得酥脆再加餡料；沒有起士絲的朋友，可以改成少許蛋液，這樣餡料就能與餅皮結合。食後感想利用簡單的工具和現有的食材就可以輕輕鬆鬆的做出軟式煎餅；愛吃什麼就放自己喜歡的餡料，可以很豐富、也可以很簡單食材。我喜歡隨性的料理方式。 

#手延素麵源自“廣式煎麵”小吃而來的變化版，但略有不同的是~將營養美味的配菜加上較多一些的蔥花和揖保乃系手延素面、雞蛋等食材先混合後再用比炒菜稍多一些些的油進行煎製 ，因此讓這道「香蔥南瓜手延素麵煎餅」有了外脆內軟的口感~ 美味極了。😋

南瓜泥甜美藕片清脆彷彿秋天般柔和清爽3F Kitchenhttps://www.facebook.com/3fkitchen訣竅提示1. 藕片可以切薄一些會比較快熟2. 喜歡吃較鬆綿口感的話，蒸南瓜時可以將蓮藕一起蒸過再煎3. 南瓜泥若較濕中可以加一小匙麵粉增加黏稠度4. 可以用米粉(ex:在來米粉或蓬萊米粉)取代麵粉,即可成為無麩質食譜