Tahu Acar Solo

Name: Tahu Acar Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Tahu ukuran sedang potong kotak2; 1/2 papan tempe potong kotak2; 1 papan mie telur; 1/4 toge; 1/4 kol; 1/4 kacang tanah; 2 ikat seledri diiris; 200 gr Bawang merah iris; 5 siung bawang putih dihaluskan; 3 blok gula merah; 5 sendok makan kecap manis; 5 sendok makan gula pasir; 300 ml air; Secukupnya garam; Secukupnya air asam Jawa; 7 cabe rawit merah; 1 sendok teh garam

Ratna Wijayanti @ratna76

Tangerang

Tahu Acar Solo

Ratna Wijayanti @ratna76

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5Tahu ukuran sedang potong kotak2
1/2 papantempe potong kotak2
1 papanmie telur
1/4toge
1/4kol
1/4kacang tanah
2 ikatseledri diiris
200 grBawang merah iris
Bahan Kuah
5 siungbawang putih dihaluskan
3 blokgula merah
5 sendok makankecap manis
5 sendok makangula pasir
300 mlair
Secukupnyagaram
Secukupnyaair asam Jawa
Bahan sambal
7cabe rawit merah
1 sendok tehgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu dan tempe
2

Goreng kacang dan bawang merah iris
3

Siram dengan air panas toge dan kol tiriskan
4

Rebus mie. Tiriskan
5

Untuk kuahnya : didihkan air masukkan gula merah, gula pasir, kecap manis, air asam jawa, bawang putih yg dihaluskan, secukupnya garam. Cek rasa sampai pas rasa manis, asin dan asamnya sesuai selera
6

Siapkan piring. Letakkan kol, toge, tahu tempe, mie, kacang tanah goreng, seledri. Siram dengan kuahnya. Beri bawang goreng dan sambal sesuai selera. Sajikan