Gurame Bakar Teflon

Name: Gurame Bakar Teflon
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor gurame; 1 bh jeruk nipis; 1 tsp garam; 1/2 tsp kaldu bubuk; 1/2 tsp merica; 5 tbsp kecap manis; 1 tbsp brown sugar; Sereh, daun jeruk, daun salam; Bumbu halus (untuk olesan):; 5 siung bw merah; 4 siung bw putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 tsp ketumbar

Leya @leyarecipe

DKI Jakarta

Biasanya bikin ikan bakar bumbunya diungkep sama ikannya baru dibakar (resepnya scroll aja kebawah), tapi ini nyoba metode lain dan tetep meresap bumbunya👌🏻
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Gurame Bakar Teflon

Leya @leyarecipe

DKI Jakarta

Biasanya bikin ikan bakar bumbunya diungkep sama ikannya baru dibakar (resepnya scroll aja kebawah), tapi ini nyoba metode lain dan tetep meresap bumbunya👌🏻
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

2 ekorgurame
1 bhjeruk nipis
1 tspgaram
1/2 tspkaldu bubuk
1/2 tspmerica
5 tbspkecap manis
1 tbspbrown sugar
Sereh, daun jeruk, daun salam
Bumbu halus (untuk olesan):
5 siungbw merah
4 siungbw putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 tspketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan gurame, sayat sayat lalu beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam
2

Panaskan minyak, goreng ikan sampai setengah matang lalu sisihkan
3

Tumis bumbu halus masukan sereh, daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi, masukkan garam, kaldu bubuk, merica, brown sugar dan kecap manis aduk rata masak hingga bumbu matang
4

Panaskan teflon kasih sedikit margarin, masukkan ikan dan oleskan ikan dengan bumbu tadi, ulangi olesan sambil dibolak balik hingga ikan gurame matang sempurna lalu sajikan