Rebus daging dengan sedikit garam, setelah empuk potong² sesuai selera. Bersihkan air rebusan dari sisa² daging saat direbus, nanti digunakan sebagai kuahnya

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan irisan daging, aduk sebentar lalu tambahkan sisa air rebusan daging

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk sampai rata dan biarkan sampai bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa

Setelah dimasak kurang lebih 5 menit masukkan potongan kentang, biarkan sampai kentang matang

Tambahkan irisan tomat, masak sebentar, lalu matikan api. Selamat mencoba