Marinasi ayam dengan saos teriyaki, maizena, garam dan lada, minimal 2 jam. Saya marinasi semalaman.

Didihkan air beri sedikit garam rebus wortel terlebih dulu, lalu buncis dan putren. Angkat siram dengan air dingin.

Tumis bawang putih sampai wangi.

Masukan sayuran, beri garam, gula dan lada aduk2 sebentar. Sisihkan.

Panaskan pan, masukkan ayam yg sdh d marinasi. Bolak balik sampai ke dua sisinya berwarna kecoklatan.

Tambahkan air lalu tutup. Steam ayam sampai air menyusut dan ayam matang.

Sisa saos teriyaki tuang k dalam pan. Lalu panas kan beri sedikit air, sampai mendidih tambahkan larutan maizena aduk rata.

Sajikan teriyaki bersama nasi, sayuran, lalu siram dengan saosnya. Taburi wijen sangrai.