Kentang Kukus Telur
Iseng bikin cemilan ini karena mama mertua pesan agar bapak mertua dibuatkan kentang kukus. Berhubung nggak ada ramekin atau wadah alumunium, saya pakai cetakan bolu kukus ukuran 6 cm. Alhamdulillah, jadi juga 18 pcs. Anakku doyan banget cemilan ini. Oh, ya, ini resepnya Bunda Jasmine (maaf saya nggak ngerti cara nge-tag di Cookpad hehe)
Kentang Kukus Telur
Iseng bikin cemilan ini karena mama mertua pesan agar bapak mertua dibuatkan kentang kukus. Berhubung nggak ada ramekin atau wadah alumunium, saya pakai cetakan bolu kukus ukuran 6 cm. Alhamdulillah, jadi juga 18 pcs. Anakku doyan banget cemilan ini. Oh, ya, ini resepnya Bunda Jasmine (maaf saya nggak ngerti cara nge-tag di Cookpad hehe)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang dan cuci hingga bersih. Rebus hingga empuk. Tiriskan.
- 2
Selagi rebus kentang, kupas wortel dan parut.
- 3
Setelah kentang direbus dan air sudah tiris, haluskan selagi hangat hingga lembut. Kalau saya, kentangnya masih agak kasar biar masih terasa teksturnya.
- 4
Campurkan kentang halus dengan wortel, kornet, dan telur. Kalau ada daun bawang, bisa juga ditambahkan.
- 5
Setelah itu, beri garam dan kaldu bubuk. Kalau suka, bisa diberi lada bubuk.
- 6
Panaskan dandang/kukusan bulat. Jangan lupa tutupnya dibungkus dengan kain agar air tidak menetes.
- 7
Tuang adonan kentang ke cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi dengan kertas.
- 8
Setelah dandang beruap banyak, masak selama 15 menit dengan api sedang. Sajikan selagi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar