Bubur Ayam Thailand - Jok Gai (โจ๊กไก่)
Bismillah...
Posting resep untuk GBA sekalian masakin masakan kesukaan suami yang simple tapi comforting 😌
#ColamMatos
#Matos_SajianPenuhCinta
#Matos_NostalgiaUntukYangTersayang
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron
Bubur Ayam Thailand - Jok Gai (โจ๊กไก่)
Bismillah...
Posting resep untuk GBA sekalian masakin masakan kesukaan suami yang simple tapi comforting 😌
#ColamMatos
#Matos_SajianPenuhCinta
#Matos_NostalgiaUntukYangTersayang
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat baso ayam:
Campur semua bahan baso ayam, aduk rata lalu sisihkan di kulkas.
- 2
Membuat bubur:
Masukkan air/kaldu ke panci, tutup dan rebus dengan api sedang sampai mendidih.
Saya pakai perbandingan beras dan air 1 : 8, karena saya pakai beras 1 cup jadi airnya 8 cup.
- 3
Setelah kaldu mendidih, masukkan beras yang sudah dicuci. Aduk rata, tutup dan rebus sampai mendidih lagi.
- 4
Setelah mendidih lagi, buka sebagian tutupnya agar air tidak meluap. Rebus dengan api sedang selama 25 menit.
Jangan diaduk agar nasinya tidak lengket di panci.
- 5
Setelah 25 menit buka tutupnya dan cek kematangan bubur. Kalau mau lebih lunak bisa dimasak lebih lama.
Aduk bubur dengan hand whisk selama beberapa menit agar nasinya agak hancur (opsional).
- 6
Masukkan kecap asin, kecap ikan dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
- 7
Siapkan bahan baso yang sudah dimarinasi. Ambil sekitar setengah sendok teh dan cemplungkan ke dalam bubur. Ulangi sampai semua ayam habis.
- 8
Rebus sebentar sampai ayam matang dan berubah warna.
- 9
Siapkan bahan pelengkap sesuai selera. Saya paling suka pakai cakue (disini disebut "patonggo"), telur asin, irisan jahe dan daun bawang.
Sajikan selagi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar