Camputkan bahan kering, aduk rata

Masukkan kentang kukus, kuning telur, susu cair, uleni sampai setengah kalis

Masukkan butter/mentega & garam, uleni hingga kalis elastis

Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap, diamkan hingga mengembang 2x lipat

Kempeskan adonan, bagi adonan masing² 40-50g, bulatkan, lubangi bagian tengahnya.

Biarkan hingga mengembang ringan 20-30 menit

Goreng adonan dg api kecil, setiap sisi masing² 1 menit. Saat menggoreng jangan dibolak-balik supaya muncul white ring.

Angkat, sisihkan. Tunggu donat dingin baru diberi topping sesuai selera.