Spaghetti pomidorowe w zieleni

Name: Spaghetti pomidorowe w zieleni
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: ok. 250 g makaronu spaghetti,; 3 garście pomidorków koktajlowych – cherry,; 6 szt. pomidorów suszonych,; 3 ząbki czosnku,; garść groszku cukrowego,; 1 cebula czosnkowa,; 3 łyżki oliwy z oliwek,; 1 płaska łyżeczka mielonej słodkiej papryki,; sól himalajska różowa do smaku,; pieprz czarny świeżo mielony do smaku,; 1 płaska łyżeczka mielonej kurkumy,; mielona słodka papryka wędzona do smaku,; 100 g sera typu śródziemnomorskiego w kostkach,; garść zielonych oliwek,; świeże listki bazylii

Monika Lemko @cook_18345822

Danie makaronowe, mocno pomidorowe, dobrze doprawione, z zielonymi akcentami połączone. Groszek cukrowy, oliwki i bazylia świeża koloru dodają i smakiem zachwycają.
To danie w przygotowaniu jest ekspresowe, w smaku wyjątkowe.

Czytaj więcej

Spaghetti pomidorowe w zieleni

Monika Lemko @cook_18345822

Zapisane

Drukuj

Składniki

25 min

4 porcji

ok. 250 g makaronu spaghetti,
3 garściepomidorków koktajlowych – cherry,
6 szt.pomidorów suszonych,
3 ząbkiczosnku,
garśćgroszku cukrowego,
1cebula czosnkowa,
3 łyżkioliwy z oliwek,
1płaska łyżeczka mielonej słodkiej papryki,
sól himalajska różowa do smaku,
pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
1płaska łyżeczka mielonej kurkumy,
mielona słodka papryka wędzona do smaku,
100 gsera typu śródziemnomorskiego w kostkach,
garśćzielonych oliwek,
świeże listki bazylii

Zapisane

Przygotowanie

25 min

1

Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie na al dente, w tym samym czasie przygotować warzywa.
Czosnek, cebulę pomidory suszone pokroić w drobną kostkę, pomidorki przekroić na połowę.
Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę z dodatkiem pomidorów suszonych. Dodać czosnek, groszek podsmażyć 1 min, przykryć pokrywą na kolejne 2 min i dodać pomidorki (ułożyć na patelni przekrojoną częścią i ich nie odwracać). Przyprawić solą, pieprzem, kurkumą i słodką papryką, podsmażyć pomidory.
2

Dodać makaron i wlać 1 niepełną chochelką wody (z gotującego makaronu).
Makaron delikatnie wymieszać, podawać z serem, oliwkami, dużą ilością świeżej bazylii i oprószyć papryką wędzoną.