舒芙蕾芝士蛋糕 舊椅子：3分鐘熱度廚藝魂 @joyce_lien 舒芙蕾芝士，咬下像是雲朵般輕盈，製作不難，烤溫要多階段調整，有興趣可以做做看喔 繼續閱讀 舒芙蕾芝士，咬下像是雲朵般輕盈，製作不難，烤溫要多階段調整，有興趣可以做做看喔 繼續閱讀 舒芙蕾芝士蛋糕 舊椅子：3分鐘熱度廚藝魂 @joyce_lien 舒芙蕾芝士，咬下像是雲朵般輕盈，製作不難，烤溫要多階段調整，有興趣可以做做看喔 繼續閱讀 舒芙蕾芝士，咬下像是雲朵般輕盈，製作不難，烤溫要多階段調整，有興趣可以做做看喔 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 2小時 6人份 麵糊 奶油乳酪150g 牛奶70g 奶油25g 香草精少許 蛋黃3顆 低筋麵粉15g 玉米粉10g 打發蛋白 蛋白3顆 糖50g 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 2小時 1 將奶油、奶油乳酪、鮮奶隔水加熱打散至均勻後，再加入蛋黃（此時溫度不要太高，約40度）再加入低筋麵粉、玉米粉混勻 2 將麵糊過篩，烤出成品口感會更細緻 3 蛋白打發至濕性發泡（垂鉤狀）備註：打發過頭，烤時會開裂 4 取1/3蛋白與麵糊拌勻後，再將麵糊倒入2/3蛋白盆，再次拌勻後倒入6吋烤模中輕震幾下後，將氣泡震出 5 烤箱預熱190度取另一盆，裝入熱水（約3公分高），再將烤模放入後放置烤箱中烘烤。烤溫：190度烤15分鐘，再轉至150度烤25分鐘，再轉至130度烤30分鐘，再轉至110度烤30分鐘，烤箱內靜置10分鐘 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 16004816 已複製 舊椅子：3分鐘熱度廚藝魂 @joyce_lien 發布於 2022年02月22日 11:11 已追蹤 回追 追蹤 生命就該盡情在美好事物上❤️ 繼續閱讀 留言 (4) 湯湯 @bck109k 2022年05月19日 10:58 @joyce_lien 請問玉米粉可以有別的替代嗎？ 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 舒芙蕾 乳酪蛋糕 相似食譜 更多推薦食譜 夏日小菜同樂會-涼拌叻沙過貓 莎莎醬拌麵 (綠野農莊)文昌雞肉骨茶蔬菜湯 鬆餅機「巧克力香蕉薄餅」外脆內軟。 涼拌大豆乾 黑眼豆豆古早味蛋糕 #三明治 芋泥地瓜肉鬆三明治 清燉蔬菜羊肉湯 <餐廳菜>紫薯椰汁千層糕 Steamed purple sweet potato and coconut layered cake 粟米肉粒飯 泡菜の高麗菜 🌞每日早餐：奶奶版的台式馬鈴薯沙拉 大蒜核桃奶油抹醬 高麗菜蝦捲 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16004816
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