સૌપ્રથમ 1 કપ ઘઉંનો લોટ લેવો 1 કપ ચણાનો લોટ લેવો ડુંગળીને ઝીણી સમારી લેવી એક ચમચી આખા ધાણા લેવા 1 ચમચી જીરૂ લેવું એક ચમચી અજમો લેવો આ બધાને શેકીને અધકચરો ભૂકો કરવો ત્યારબાદ એક ચમચી મરચું 1/2 ચમચી હળદર લેવી એક ચમચી દાડમ ના દાણા લેવા આ બધાને અલગ વાટકીમાં ભરી લેવા

ત્યારબાદ ડુંગળીને ઝીણી સમારવી બે મરચા ને ઝીણા સમારવા કોથમીરને ઝીણી સમારવી એક ચમચી કસુરી મેથી લેવી આ બધી વસ્તુઓ ને અલગ-અલગ વાટકીમાં ભરી લેવી ત્યારબાદ એક કથરોટમાં ૧ કપ ઘઉંનો લોટ નાખો 1 કપ ચણાનો લોટ નાખવો ત્યારબાદ તેમાં અધકચરા ખાંડેલા આખા ધાણા જીરું અને અજમો નાખો એક ચમચી કસુરી મેથી નાખવી 1 ચમચી મીઠું નાખવું સમારેલી ડુંગળી નાખવી મરચા નાખવા એક ચમચી આમચૂર પાઉડર નાખો થોડી કોથમીર નાંખવી ત્યાર બાદ 1/2 કપ નવશેકું ગરમ પાણી લઈ ધીમે ધીમે લોટ બાંધો

ત્યારબાદ બાંધેલા લોટને 30 મિનિટ ઢાંકીને રાખી મૂકો ત્રીસ મિનિટ બાદ ઘી અને તેલ નાખીને લોટને મસળવો પછી તેમાંથી મોટા લો લઈ થોડો લોટ લઈને પાટલી ઉપર વેલણની મદદથી મિસ્સી રોટલી વણવી તેના ઉપરના ભાગમાં થોડી કોથમીર છાંટી અને રોટલી વણવી

ત્યાર બાદ વણેલી રોટલી ને હાથ માં લઈ પાણીમાં મીઠું નાખેલું પાણી હાથથી રોટલી ઉપર લગાડવું ત્યારબાદ તેને પાણી વાળો ભાગ નીચે રહે તેમ તવા પર નાખવી અને હાઈ flame પર રોટલી શેકવી રોટલી થોડી શેકાઈ જાય પછી લોઢી ને ઉંધી કરી ગેસના તાપ ઉપર રાખી ઉપરના ભાગને શેકવો બરાબર શેકાઈ ગયા પછી લોઢી ને ફેરવી થોડીવાર શેકીને મિસ્સી રોટી ઉતારી લેવી તેના ઉપર ઘી લગાવો

ત્યાર બાદ ડીશ માં મિસ્સી રોટી મૂકવી ત્યારબાદ સર્વિંગ પ્લેટ માં મિસ્સીરોટી મૂકી ઉપર બટર મૂકી લસણની ચટણી અને કોથમીરની લીલી ચટણી સાથે ડેકોરેટ કરી સર્વ કરવી આ મિસ્સી રોટી ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને ટેસ્ટી લાગે છે