एगलेस रसमलाई कुकीज़ (eggless rasmalai cookies recipe in Hindi)

Name: एगलेस रसमलाई कुकीज़ (eggless rasmalai cookies recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 कटोरी (मलाई से निकला हुुआ) ताजा मक्खन/अनसाॅल्टेड बटर; 1/3-1/2 कटोरी पिसी शक्कर स्वादानुसार; 10-15 धागे केसर के; 2 चम्मच अलमाॅन्ड फ्लोर; 1 चम्मच रसमलाई/कोई भी एसेंस; 2-2 चम्मच काॅर्न फ्लोर/कस्टर्ड पाउडर और मिल्क पाउडर; 1+1/4 कप मैदा/गेहूँ का आटा; 1/8 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर; आवश्यकतानुसार दूध; 2 चम्मच गुनगुना दूध; 10-15 धागे केसर के; आवश्यकतानुसार थोड़े से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और गुलाब की पंखुडी

Vibhooti Jain @Vibhootijworld

Seoni MP

#ws4
आटे और मलाई से कई तरह की कुकीज़ बनाने की रेसिपी आप सभी के साथ शेयर कर चुकी हूँ। आज मैं आपके साथ आटे से बनने वाली रसमलाई कुकीज़ की रेसिपी शेयर कर रही हूँ जिसे आप मैदा के साथ भी बना सकते हैं। मैं अक्सर गेहूँ के आटे से ही केक और कुकीज़ बनाना पसंद करती हूँ क्योंकि यह हैल्दी होते हैं और टेस्टी भी लगते हैं। तो चलिए देखते हैं कि मैंने इसे कैसे बनाया है।

एगलेस रसमलाई कुकीज़ (eggless rasmalai cookies recipe in Hindi)

Vibhooti Jain @Vibhootijworld

Seoni MP

सामग्री

30-40 मिनट

1/2 कटोरी(मलाई से निकला हुुआ) ताजा मक्खन/अनसाॅल्टेड बटर
ईज़ी आटे और मलाई के लाॅकडाउन वाले बिस्कुट 3 विधि से बनाना
1/3-1/2 कटोरीपिसी शक्कर स्वादानुसार
10-15धागे केसर के
2 चम्मच अलमाॅन्ड फ्लोर
1 चम्मचरसमलाई/कोई भी एसेंस
2-2 चम्मचकाॅर्न फ्लोर/कस्टर्ड पाउडर और मिल्क पाउडर
1+1/4 कप मैदा/गेहूँ का आटा
1/8 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
आवश्यकतानुसार दूध
2 चम्मचगुनगुना दूध
10-15धागे केसर के
आवश्यकतानुसारथोड़े से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और गुलाब की पंखुडी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30-40 मिनट

1

सबसे पहले एक बाउल में दूध में 10-15 केसर के धागे भिगोकर 10-15 मिनट के लिए रख दें। फिर मक्खन को एक बड़े बाउल में लेकर फेंट लें।
2

अब इसमें शक्कर, अलमाॅन्ड फ्लोर और केसर के धागे अच्छे से मिला लें।फिर इसमें एसेंस मिला लें।
3

अब इसमें काॅर्न फ्लोर/कस्टर्ड पाउडर और मिल्क पाउडर भी मिला लें। फिर 2-3 बैच में करके मैदा/गेहूँ का आटा मिलाएँ।
4

केसर वाला दूध थोड़ा थोड़ा करके डालें और एक साॅफ्ट सा डो तैयार कर लें। आवश्यकता पड़ने पर थोड़ा-सा अलग से भी दूध मिला सकते हैं। फिर इस डो के मनचाहे शेप के लाॅग बना लें और इनको क्लिंग रैप में लपेट कर 30 मिनट के लिए फ्रिज़ में रख दें।
5

30 मिनट बाद ओवन को 150°c पर 10 मिनट के लिए प्री हीट करें। डो के लाॅग को फ्रिज़ से निकाल कर स्लाइस करें और लाइन की हुई बेकिंग ट्रे में ड्राई फ्रूट्स, केसर और गुलाब की पंखुडी से गार्निश करके रखें।
6

12-15 मिनट के लिए 150°c पर प्री हीटेड ओवन में बेक करें।
नोट:- ओवन के तापमान और समय की सेटिंग अपने ओवन के हिसाब से सेट करें।
7

कुकीज़ बेक होने पर ट्रे को बाहर निकाल लें और कुकीज़ को वायर रैक पर रखकर ठंडा होने दें।
8

सारी कुकीज़ इसी तरह तैयार कर लें।
9

ठंडा होने पर कुकीज़ को एयर टाइट डब्बे में स्टोर करें और चाय के साथ या जब मन करे तब खाएं।

लिंक्ड रेसिपीज़

ईज़ी आटे और मलाई के लाॅकडाउन वाले बिस्कुट 3 विधि से बनाना

सेव्ड

कुकस्नैपस

सेव्ड

Vibhooti Jain @Vibhootijworld

27 फरवरी 2022 19:40 पर

Seoni MP

Follow me on Instagram and Facebook @vibhootijworld .Computer Engineer who luv to cook new recipes. I'm an Engineer, art and craft lover, lecturer, teacher, home chef, home manager and mother of a son (who is foodie 😋😋). I am pure vegetarian and cook vegetarian food. Cooking new recipes and presenting them beautifully, art and craft activities, gardening, music, exploring new things and places, interacting with people (and making new friends also) gives me creative satisfaction and happiness. So I m here on cookpad for exploring my food experience and creating new recipes which I thought to cook.

कमैंट्स (8)

Dipika Bhalla @cook_1952

29 जुलाई 2024 12:41

Wooooow 👌

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