मूंग दाल के लड्डू (moong dal ke ladoo recipe in Hindi)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
Mumbai

#ws4
यह सर्दियों की एक ऐसी रेसिपी हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ ही हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं.खास सर्दियों के लिए बनाई जाने वाली यह एक पारंपरिक लड्डू की रेसिपी हैं, जो प्राचीन समय से अपनी गुणवत्ता के कारण आज भी बनाई जाती हैं.यह प्रोटीन, फाइबर, और आयरन से भरपूर होती हैं.

जिन्हे मीठा पसंद हैं उन्हें यह लड्डू बहुत पसंद आएंगे. आप इन्हें स्टोर कर भी रख सकते हैं ..,.तो आइये मेरे साथ बनाते हैं मूंग दाल लड्डू .

मूंग दाल के लड्डू (moong dal ke ladoo recipe in Hindi)

#ws4
यह सर्दियों की एक ऐसी रेसिपी हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ ही हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं.खास सर्दियों के लिए बनाई जाने वाली यह एक पारंपरिक लड्डू की रेसिपी हैं, जो प्राचीन समय से अपनी गुणवत्ता के कारण आज भी बनाई जाती हैं.यह प्रोटीन, फाइबर, और आयरन से भरपूर होती हैं.

जिन्हे मीठा पसंद हैं उन्हें यह लड्डू बहुत पसंद आएंगे. आप इन्हें स्टोर कर भी रख सकते हैं ..,.तो आइये मेरे साथ बनाते हैं मूंग दाल लड्डू .

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सामग्री

  1. 1+ 1/3 कप पीली मूंग डाल
  2. 3/4 कपया स्वाद के अनुसार चीनी का बूरा
  3. 1 छोटा चम्मचहरी इलायची पाउडर
  4. 1/4 कपघी
  5. आवश्यकतानुसार काजू,बादाम,किशमिश,
  6. 2 चम्मचगोंद
  7. 1 चम्मचकटा हुआ सूखा नारियल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले मूंग दाल को धोकर पोंछकर सूखा लेंगे.काजू, बादाम और नारियल को बारीक काट लीजिये.

  2. 2

    अब मूंग दाल को एक नॉन स्टिक पैन में सूखा ही भून लीजिये.हल्का सुनहरा रंग होने पर मूंग दाल को प्लेट में निकाल कर ठंडा कर लीजिये.

  3. 3

    मूंग दाल के ठंडा होने पर मिक्सर में दरदरा पीसकर पाउडर बना लीजिए. यह मूंग दाल पाउडर ज्यादा महीन भी ना हो और ना ही ज्यादा मोटा हो.

  4. 4

    अब हम कढ़ाई में घी गर्म करेंगे और उसमें गोंद को तल कर निकाल लेंगे. गोंद के ठंडा होने पर उसे दरदरा पीस लेंगे.अब हम उस गरम घी में मूंग की दाल के आटे को बराबर चलाते हुए सेकेंगे. जब यह ब्राउन होने लगे तब हम इसमें ड्राई फ्रूट्स डालेंगे ताकि वह भी अच्छे से उसमें सिंक जाए.

  5. 5

    अब इलायची पाउडर और चीनी का बूरा डालकर अच्छे से मिला लेंगे फिर अपनी इच्छानुसार आकार के छोटे या बड़े लड्डू बना लेगे.

  6. 6

    हमारे स्वादिष्ट हेल्दी मूंग की दाल के लड्डू बनकर तैयार है. इन्हें हम स्टोर करके रख सकते हैं और आप सुबह दूध के साथ इन्हें खा सकते हैं,यह बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं.

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