Crepes con solo albumi e ripieno di salsiccia e ricotta
Ho fatto questa ricetta in quanto avevo alcuni prodotti da consumare..ossia albumi e ricotta. Devo dire che sono venute buonissime!
Crepes con solo albumi e ripieno di salsiccia e ricotta
Ho fatto questa ricetta in quanto avevo alcuni prodotti da consumare..ossia albumi e ricotta. Devo dire che sono venute buonissime!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo le crepes mescolando bene gli albumi e il latte..uniamo la farina setacciata, l'acqua e un pizzico di sale..fino a formare una pastella..
- 2
Prendiamo una padella di 20 cm..spennelliamo un po' d'olio e iniziamo a fare le crepes..a me ne dono venute sei..ma volendo si può allungare l'impasto.
- 3
PER IL RIPIENO sbriciolato 2 salsicce e li rosoliamo in padella..aggiungiamo la ricotta..mescoliamo bene..ed andiamo a mettere il composto nelle crepes
- 4
Spolveriamo con parmigiano e pezzetti di scamorza. CUOCIAMO a 180 gr per circa 20 mn
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