Potong-potong semua cabe dan bawang (jumlah bahan sambal disesuaikan dengan kebutuhan saja, mau bikin sambal seberapa banyak) lalu ulek bersama garam dan penyedap sampai cukup halus (tidak perlu terlalu halus). Tes rasa, koreksi rasa jika perlu.

Tambahkan satu sendok (atau bisa lebih, tergantung sebanyak apa sambalnya) minyak jelantah ke sambal yang sudah jadi, aduk rata. Sajikan.