Nastar Daun Jumbo
Source : Julie Stannia
Setelah bbrp kali bikin nastar dan saya merasa resep ini yang paling cocok. Ngeprulll banget tapi gak rapuh ya....
Nastar Daun Jumbo
Source : Julie Stannia
Setelah bbrp kali bikin nastar dan saya merasa resep ini yang paling cocok. Ngeprulll banget tapi gak rapuh ya....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah, masukkan margarin, butter, gula halus, vanili, telur. Mixer kecepatan rendah selama 30 detik - 1 menit. Jangan lebih dari satu menit ya, supaya nastar gak melebar ketika dipanggang.
- 2
Ayak jadi satu, terigu, susu, maizena. Campur dengan adonan margarin menggunakan spatula. Aduk hingga rata. Usahakan jangan diuleni pake tangan ya.
- 3
Siapkan selai nanas. Karena saya mau buat ukuran jumbo jadi selai nanas saya timbang seberat 13 gr per pcs nya. Kemudian dibentuk lonjong.
- 4
Ambil adonan nastar, timbang seberat 25 gr, bentuk menyerupai daun. Kemudian dicetak menggunakan penjepit nastar. Tutorial nya bisa dilihat di youtube ya.
- 5
Tata dalam loyang, beri jarak ya.
- 6
Panaskan oven 15 menit sebelumnya, saya pake oven kirrin kbo 19lw. Set suhu di 175°, panggang pakai api atas bawah selama 30 menit. Keluarkan.
- 7
Campur jadi satu bahan olesan. Oles nastar satu persatu. Saya cukup sekali oles saja.
- 8
Panggang kembali nastar di suhu yang sama menggunakan api atas selama 10 menit. Keluarkan nastar, biarkan dingin.
- 9
Renyah ngeprull banget. Jadinya lumayan gede 😃
- 10
Kemas nastar memakai tray mika nastar kemudian masukan dalam plastik kemasan, lalu dipres ya. Saya tambahkan silica gel juga di tiap kemasan. Tray mika dan plastik saya beli onlen ya, banyak yg jual. Kata kuncinya : tray nastar dan plastik nastar.
- 11
Dengan dikemas satu per satu menggunakan tray mika seperti ini akan meminimalisir nastar menjadi remuk ketika dikirim ke konsumen. Tampilannya pun menjadi cantik.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar